Auch im Herbst laden wir Sie zu unseren Online-Kochabenden für Familien ein!
In unserer virtuellen Küche begeistern wir für gemeinsames Kochen, nachhaltigen Genuss und frische Lebensmittel aus Baden-Württemberg. Im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) steht hierbei das Selbermachen und Erleben mit allen Sinnen im Vordergrund. Während der Zubereitung der leckeren Rezepte geben wir Tipps und Tricks zu nachhaltiger Ernährung an die Hand, die auch im Alltag gut umgesetzt werden können. Außerdem gibt's clevere Tricks zu Resteverwertung und nachhaltigem Genuss im Alltag.
Bunte Blätter & bunte Lebensmittelvielfalt: Auch im November gibt es leckere Rezeptideen mit saisonalen Zutaten aus Baden-Württemberg:
Samstag, 15.11.25, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr: Rinder-Gulasch (auch veggie) mit Spätzle und Schmor-Karotten
Sonntag, 16.11.25, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr: „Omas Dampfnudeln“ mit Gemüse-Eintopf und Birnen-Kompott
Sonntag, 23.11.25, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr: Hähnchen-Auflauf (auch veggie) mit Spitzkohl, Kartoffeln und Kräuter-Sauce
Freitag, 28.11.25, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr: Fisch-Frikadellen mit leckerem Kartoffelsalat und Sauce Tartar
Samstag, 29.11.25, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr: Hackfleisch-Strudel (auch veggie) mit cremigem Rahmspinat und Cous-Cous-Talern
Sonntag, 30.11.25, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr: „Schwarzwald-Bowl“ mit Buchweizen, Wurzelgemüse und Apfel-Kraut-Topping
Die Teilnahme ist kostenlos, die benötigen Zutaten müssen selbst eingekauft und bezahlt werden.
Auf der Anmeldeseite gibt es weitere Informationen. Wir freuen uns auf das gemeinsame Kochen!
Die Naturpark-Kochschule: Ziele & Hintergründe
Spaß am Kochen, Spaß am Lernen!
Leitidee der Naturpark-Kochschule ist die Sensibilisierung und Motivation von Kindern und Erwachsenen, gemeinsames Kochen, nachhaltige Ernährung und Lebensmittel aus regionaler Landwirtschaft in den Alltag zu integrieren. Während unserer Kochschul-Programme greifen die Teilnehmenden in der Küche auf Rädern selbst zum Kochlöffel und lernen dabei aktiv mehr über den großen Einfluss, den die Nahrungsqualität auf das eigene Wohlbefinden, aber auch auf die Umwelt hat. Neben Spaß am Kochen, stehen vor allem ökonomische und ökologische Aspekte im Vordergrund des Ernährungsbildungs-Konzepts.
Unser Kochschul-Team
An Bord der Küche auf Rädern ist das Team von Rausch - Die Familienwerkstatt, das sich der Ernährungsbildung und -beratung von Kindern und Familien widmet. Mit seiner fachlichen Qualifikation ist unser Kochschul-Team bestens vorbereitet, echte Freude am gemeinsamen Kochen und am nachhaltigen Genießen im Familienalltag zu vermitteln.
