Zum Jahresbeginn laden wir Sie wieder zu unseren Online-Kochabenden für Familien ein! 

In unserer virtuellen Küche begeistern wir für gemeinsames Kochen, nachhaltigen Genuss und frische Lebensmittel aus Baden-Württemberg. Im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) steht hierbei das Selbermachen und Erleben mit allen Sinnen im Vordergrund. Während der Zubereitung der leckeren Rezepte geben wir Tipps und Tricks zu nachhaltiger Ernährung an die Hand, die auch im Alltag gut umgesetzt werden können. Außerdem gibt's clevere Tricks zu Resteverwertung und nachhaltigem Genuss im Alltag.

Aktuelle Termine:

Sonntag, 18.01.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Gersten-„Risotto“ mit Wurzelgemüse, cremigem Ei und grünem Kräuteröl

Sonntag, 25.01.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Hähnchenkeulen, Schmorgemüse und Zitronen-Thymian-Jus (auch veggie)

Sonntag, 01.02.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Geschmorter Spitzkohl auf Kartoffel-Champignon-Püree mit Rotkohl-Schaum

Sonntag, 08.02.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Bratwurst-Brät mit Linsen, Lauch und Senf-Vinaigrette (auch veggie)

Samstag, 14.02.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Selbstgemachtes Sushi mit Gemüse und Fisch (auch veggie)

Sonntag, 15.02.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Spinatknödel aus Brotresten mit Bergkäsesüppchen und Birnen-Chutney

Samstag, 21.02.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Vegetarischer Krustenbraten mit Apfel, Kümmel und Polenta

Sonntag, 22.02.26, 16:30 Uhr bis 18:30 Uhr:
Pho Ga: vietnamesische Nudelsuppe mit Huhn

Die Teilnahme ist kostenlos, die benötigen Zutaten müssen selbst eingekauft und bezahlt werden.

Auf der Anmeldeseite gibt es weitere Informationen. Wir freuen uns auf das gemeinsame Kochen!

Die Naturpark-Kochschule: Ziele & Hintergründe

Spaß am Kochen, Spaß am Lernen!

Leitidee der Naturpark-Kochschule ist die Sensibilisierung und Motivation von Kindern und Erwachsenen, gemeinsames Kochen, nachhaltige Ernährung und Lebensmittel aus regionaler Landwirtschaft in den Alltag zu integrieren. Während unserer Kochschul-Programme greifen die Teilnehmenden in der Küche auf Rädern selbst zum Kochlöffel und lernen dabei aktiv mehr über den großen Einfluss, den die Nahrungsqualität auf das eigene Wohlbefinden, aber auch auf die Umwelt hat. Neben Spaß am Kochen, stehen vor allem ökonomische und ökologische Aspekte im Vordergrund des Ernährungsbildungs-Konzepts.

Unser Kochschul-Team

An Bord der Küche auf Rädern ist das Team von Rausch - Die Familienwerkstatt, das sich der Ernährungsbildung und -beratung von Kindern und Familien widmet. Mit seiner fachlichen Qualifikation ist unser Kochschul-Team bestens vorbereitet, echte Freude am gemeinsamen Kochen und am nachhaltigen Genießen im Familienalltag zu vermitteln.

Die Naturpark-Kochschule wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.